Ennen astetta rouheammat sämpylät (n. 15 kpl)
5 dl kädenlämpöistä vettä
1 pss kuivahiivaa
1 dl chia-siemeniä
1 dl pellavansiemeniä
8 dl sämpyläjauhoja
reilusti hyvälaatuista oliiviöljyä
suolaa
tujaus tummaa siirappia
1 kananmuna
Sekoita hiiva veteen, lisää suola, siirappi, jauhot, öljy ja siemenet. Alusta ja anna nousta liinan alla ainakin tunnin verran. Pyörittele taikinasta kevyesti sämpylöitä ja anna nousta liinan alla vielä ainakin puoli tuntia. Voitele sämpylöiden pinta kananmunalla ja paista n. 200 asteisessa (leivin)uunissa n. 15 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea ja rapsakka.
Sämpylät toimivat alustana niin pulled porkille (coleslawn kanssa), hampurilaispihville kuin aamiaiskinkunviipaleelle. Parhaimmillaan ne ovat kuitenkin juuri uunista tulleina: sipaus voita, viipale juustoa ja eikun ääntä kohti. Valmistaudu taistelemaan viimeisestä!
(Tiesittekö muuten, että luontaistuotekauppojen hyllyillä notkivia super(kalliita)foodeja kuten esimerkiksi chia-siemenet ja msm-jauhe, syötetään sellaisenaan myös hevosille ja niitä myydään rehukaupoissa isompina erinä huomattavasti trendikkäitä ekomarketteja edullisempaan hintaan? Suosittelen kokeilemaan esim. Agrimarkettia. Me vedellään koirien kanssa msm-jauhetta tyytyväisenä samasta purkista.)
Kiitos tästä! Pulled pork on meidän herkkua, mutta hyvää sämpylää ei ole löytynyt, itsetehtyä en ole vielä kokeillut, mutta nyt testaan tätä.
VastaaPoistaSuosittelen kokeilemaan, ja tuolla reseptillä saa n. 10 kpl jos haluaa tehdä vähän isompia sämpylöitä :) Kerro sitten miten onnistui!
PoistaJeps, öljyt ja tollaset heppapuolelta vaan. Olen miettinyt että loukkaantuuko äitini hevosille tarkoitetusta msm-jauheesta joululahjaksi?
VastaaPoistaOstin just äiteelle msm-jauhetta synttärilahjaksi :D Se oli tyytyväinen, jauheella kun saa alkavan nivelreuman oireet pidettyä kurissa.
PoistaHyvä resepti. Teidän kattoremontti kiinnostaa, miten se edistyy?
VastaaPoistaKattoremppa etenee vihdoinkin huomenna, raportoin sitten!
PoistaHyvä idea tuo agrimarket! Ei ole tullut mieleenkään että chia-siemeniä syötetään hevosillekin, kun ei ole tullut heppakaupoilla pyörittyä yli kymmeneen vuoteen. Taidanpa tehdä visiitin, kiitos! :)
VastaaPoistaJuup, hevostenomistaja-ystävien kautta sain vihjeen tästä itsekin :)
PoistaJoskus söin koirille tarkoitettua biotiinia mutta en oo tajunnu että esim. chia-siemeniä ei tarvis myöskään ostaa kalliissa pikkupusseissa! Kiitos vinkistä :) Heppakaupan hinnoilla niitä raskisi ehkä käyttääkkin vähän reilummin ja pyöräyttää vaikka juurikin sämpylöitä. Pitääpäs kokeilla :)
VastaaPoistaSamaa kamaa on sisällöltään, pakkaus tietty vähän arkisempi ;) Me syödään koirien kanssa msm-jauhetta kilpahevosille tarkoitetusta purkista...
PoistaAgrimarketissa poiketessani huomasin myös jättipakkauksia magnesiumia. Vähän eri hinnoissa kuin luontaistuotekaupassa saati apteekissa!
VastaaPoistaKiinnititkö huomiota, oliko se magnesium-sitraattia vai jotain oksidimuotoista? Pitääkin muistaa tämä seuraavalla kerralla!
PoistaNo nam miten ihanan näköisiä. Noita olisi ihana lämpimän kaakaon kanssa nauttia.
VastaaPoista